酒店污水處理設備工藝特點：① COD去除率高，對好生化廢水COD去除率可達80％以上；
② 快速啟動，且無剩余污泥產生；
③ 常溫下運行，抗沖擊負荷能力強；
④ 可間歇運行，且能耗低；
⑤ 抗堵塞能力強；
⑥ 不產生剩余污泥，無需專人管理。
另外，HAF厭氧反應器只需一次性投資，運行穩定且運行時間長，運行過程中無需更換任何設備（設備只有一臺提升泵，能耗低）和填料，通過厭氧發酵產生的沼氣可被餐飲企業回收利用。
酒店污水處理設備處理工藝：
直接回收的餐飲污水進行機械除雜除去啤酒污水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質等雜質。然后對于液體部分進行油水分離。對于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為*。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調節池調節水質水量后，經泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機物，再進行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理出水達標排放；污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置。
酒店污水處理設備處理系統：
調節池及混凝氣浮池主要起穩定水質水量、并去除或降低污水中影響后續生化處理的有機及無機物質。由于啤酒污水進水水質中pH值較低，屬酸性污水，且油類含量較高，這里采用加堿中和一混凝氣浮法。
賓館污水處理設備化工廢水具有水質、水量多變化的特點，在一日內或一個班內都可能有很大變化，尤其是當操作不正常或設備、管道泄漏而使物料流入廢水中時更為顯著。廢水水質、水量的這種變化對排水設施及廢水處理設備，特別是生物處理設備正常發揮其凈化功能是不利的，甚至還可能造成破壞。在這種情況下，經常采取的措施是在廢水處理系統之前設調節池，用以進行水量的調節(均量池)和水質的均和(均質池)，以保證廢水處理的正常進行。此外，均量池還可以起到臨時貯存事故排水的作用。
